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[ 易石手机自助点菜再添重量级功能——时效性菜 ]

万汇产品智能餐饮
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产品介绍

手机自助点菜系统可以帮助餐饮企业降低前场用工成本,并提升高峰时段服务质量,同时,还大幅降低了餐厅IT系统硬件的投入成本,因此,这种点菜方式越来越受餐厅老板的重视。

 

作为行业领先的餐饮信息化整体解决方案品牌,易石软件从微信公众号诞生之日起,就高度重视这项自助点菜技术,并前瞻性的预判:不久的将来,人均消费低于150元的正餐和休闲快餐细分业态,将不得不采用这项点菜技术,以应对竞争越来越激烈的市场环境…

然而,易石软件资深的餐饮管理专家们,也认为这项点菜技术要运用的好,系统设计难度其实是远超过市面上可以看到的任何其他的点菜技术(触摸屏点菜,服务员无线点菜,iPad自助点菜…):

 

□ 如何在那么小的手机屏幕上,美美的展现我们餐厅那些独特的菜肴?从而让我们的客人,产生看到就想吃的冲动?

 

□ 如何高超的设计我们的菜单布局和展示,以便产生非常自然的引导式消费,从而实现新客人吃的又满意,餐厅的毛利又能得到有效概率保证?如何让老客人自然关注到我们推出的新菜,以便优化我们的菜品结构和竞争力,有效提高客人的消费频次?

 

□ 如何将忠实客户奖赏计划,和我们自助点菜,自助支付的流程完美结合起来,从而让我们餐厅自然积累宝贵的常客信息资料和消费习惯?

 

□ 如何保证客人操作极为简单,无需培训,老少皆宜,既获得了重要的菜品信息,又不至于会挑花眼,迟迟无法完成点菜?

 

□ 如何保证收银环节的飞单和漏洞被严格堵死?如何保证发出去的优惠券,不会成为管理稽核最头疼的问题?如何极致保证餐厅营业流水实时到帐,不存在潜在的巨大风险?

 

□ 如何保证系统在大量客人同时使用的时候,打开菜单仍旧是秒级,即使是餐厅的上网宽带速度并不好?

 

□ …….

 

诸如此类的问题,易石软件早已在过去的三年中,通过10多个版本的升级迭代,完美的加以解决了,正如易石软件对待其他功能模块一致的产品态度,我们愿意用十倍于行业的平均研发投入,做好一个看起来同样的功能,通过持续的产品打磨,产生极致的用户体验…

 

但是,今天小编不想再讲上述易石软件早已实现的功能特性,而是要和大家介绍一种全新的,重要的手机点菜功能应用:时效性菜单!

 

我们经常可以在餐厅中,看到如下的情况:

这些纸质菜单可能制作成本代价不菲;

或者就是做的太Low B;

再或者就是用的时间久了,菜单又脏又破,让人不忍翻阅;

如果您有很多家连锁店,现实的竞争环境,逼迫您需要动态频繁调整菜价,推陈出新,以达到以销定产的能力;这个时候,纸质菜单的频繁更新,会让你苦不堪言…

 

手机自助点菜技术的出现,可以缓解很多餐厅菜单设计和变更之苦,实现按天即可调整所有门店菜单的能力;但是,我们也会遇到一个新的问题:

 

很多餐厅的午市生意不理想,原因也是很多正餐餐厅,中午时段的目标客户群体,他们的消费需求和晚市不太一样,他们更希望速度更快,价格相对便宜;于是餐厅老板,往往会推出午市特惠套餐,这些套餐经济实惠,但是晚市的时候又不愿提供,从而不会影响餐厅的整体毛利率;在这种经营策略需求下,餐厅老板往往会特别准备一本午市菜单,这也意味着晚市的时候,这本午市菜单不会提供给客人…

在取消了纸质菜单,或者说,以手机菜单为主的模式下,这个问题马上就显露出来:

怎么让手机菜单,中午的时候和晚上的时候,向客人展示不同的菜单?

 

易石软件的手机自助点菜系统,因此推出“时效性菜单”这个重量级的功能,可以完美解决这个问题:

无论是单品,还是某个套餐,只要你在易石手机自助点菜系统的后台,打开了“时效性菜单”的功能,你都可以对这些菜品设置在手机菜单上显示的时间段;

 

中午的时候,客人扫码点菜,菜单显示是这样的:

晚上的时候,客人扫一扫点菜,手机菜单显示是这样的,和中午的菜单可以很不一样:

甚至,易石软件可以按星期的规律,设置每天显示都不一样的手机菜单;

 

因为有些餐厅,为了加强午市对周围客人的消费黏度,同时又要保证有很好的备料,以便达到非常快速的出品速度;

 

因此,周一午市套餐,周二午市套餐…一直到周五的午市套餐,每天自动展示不同的手机菜单…

 

当然,基于这样的原理,

聪明的餐厅老板,完全可以根据餐厅自身的经营特性,

有计划的,智慧的设计出不一样的时效性菜单,比如:

不一样的早餐菜单

不一样的下午茶菜单

不一样的夜宵菜单

 

正如易石软件的设计理念:

我们让我们的餐饮企业用户,

也许只要有一个高手,

就能大幅发挥出高手的威力!

轻松管理,

由此开始!